در حال بارگزاری
تازه وارد هستید؟
برای تکمیل عملیات خود ثبت نام کنید
در صورت ناخوانا بودن روی تصویر کلیک کنید.
عضو هستید؟
برای تکمیل عملیات خود وارد شوید
فراموشی رمز عبور
هنگامی که محصولات برداشت می شوند، مواد مغذی مهم از خاک حذف می شوند، زیرا آنها به دنبال محصول هستند و به میز شام ختم می شوند. اگر خاک از طریق کوددهی با مواد مغذی پر نشود، عملکرد محصول به مرور زمان بدتر می شود. تجزیه و تحلیل دقیق و کود دهی محصولات، زنجیره ای را قادر می سازد که غذای مغذی را برای انسان فراهم کند: مواد مغذی خاک را تغذیه می کنند خاک گیاهان را تغذیه می کند گیاهان به حیوانات و انسان ها غذا می دهند سه کود معدنی متداول، کودهای مبتنی بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم هستند. انجمن بین المللی کود (IFA) تخمین می زند که 85 درصد خاک های جهان دچار کمبود نیتروژن هستند. 73 درصد از خاک ها دارای کمبود فسفر هستند، در حالی که 55 درصد فاقد پتاسیم هستند.
غالباً گیاهان بدون کمک کودها، امکانات کمی برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی دارند.
به عنوان مثال نیتروژن را در نظر بگیرید: از آنجایی که گیاهان قادر به جذب مستقیم آن از هوا نیستند، خاک تنها وسیله آنها برای به دست آوردن این ماده غذایی مهم است. اگر خاک دارای نیتروژن کم باشد، برای افزایش سطح تغذیه به کودهای شیمیایی نیاز است. غلظت‌های زیادی از منابع پتاسیم در اعماق سطح خاک (اغلب در حدود یک کیلومتر) وجود دارد و بسیار دور از دسترس ریشه‌های گیاه است. استخراج پتاسیم این ماده مغذی طبیعی را به سطح خاک و در دسترس ریشه گیاهان می آورد. فسفر در سنگ های خاصی وجود دارد، اما برای دسترسی گیاهان به این ماده غذایی، باید محلول در آب باشد. استفاده صحیح از کودهای فسفر به گیاهان کمک می کند تا آن را از طریق خاک جذب کنند و تولید بالا و رشد سریع را تضمین کنند.
در طبیعت 17 ماده مغذی لازم برای رشد گیاهان وجود دارد. به چه نوع کودی نیاز دارید، بستگی به محصولی که می روید و کمبود مواد مغذی در هر خاک خاص دارد. گیاهان مختلف مقادیر متفاوتی از مواد مغذی را از خاک حذف می کنند. بسیاری از کشاورزان از کودهای ترکیبی NPK استفاده می کنند که ترکیبی از چندین ماده مغذی را به طور همزمان فراهم می کند. کودهای آلی مانند فضولات حیوانی و کمپوست برای قرن ها مورد استفاده قرار گرفته اند و منبع ارزشمندی از مواد مغذی و مواد آلی هستند که ساختار خاک را تقویت می کنند. اما از قرن بیستم، کودهای معدنی برای برآوردن نیازهای غذایی روزافزون جمعیت رو به رشد جهان مورد نیاز بوده است. مقادیر مواد مغذی در کودهای آلی متفاوت است و غلظت آنها بسیار کمتر از کودهای معدنی است. کودهای معدنی مقدار مورد نیاز و تعداد وسایل نقلیه برای انتقال محصولات کوددهی را کاهش می دهد. بر اساس گزارش سازمان ملل متحد تا سال 2050، جمعیت جهان به 9.8 میلیارد نفر خواهد رسید. اگر بخواهیم بتوانیم غذای کافی برای همه تولید کنیم، افزایش عملکرد محصول ضروری است. این افزایش بدون کوددهی با برنامه ریزی دقیق امکان پذیر نیست.
دانستن مقادیر دقیق مواد مغذی در کود معدنی نیز برنامه ریزی فرآیند کشاورزی را آسان می کند. کودهای حاوی عناصر اصلی، ثانویه و ریزمغذی‌ها در حال حاضر بیشتر در دسترس کشاورزان هستند. کودهای معدنی عمدتاً به شکل دانه بندی جامد مناسب هستند که آنها را برای حمل و نقل و استفاده توسط کشاورز مناسب می کند. گیاهانی که در خاکی با کمبود مواد مغذی و بدون بارور رشد می کنند، اغلب کوچکتر و کندتر از گیاهانی که در خاک سالم هستند رشد می کنند.
وقتی گندم، سیب، سیب زمینی یا سایر گیاهان می خوریم، مواد مغذی از خاک بارور شده به بدن ما منتقل می شود. اگر حیواناتی را بخوریم که گیاهانی با مواد مغذی یکسان خورده اند، همین اتفاق می افتد.